Trabajos de viñedo en «Finca La Castañona»

«La Castañona» es una de las fincas que tenemos en Bodegas Barahonda. Esta finca se encuentra junto a la bodega y en ella realizamos diversas prácticas  culturales en el viñedo, siempre con el objetivo de aumentar la calidad de los mismos.

CASTANONA

 

 

En «La Castañona» tenemos la mayoría de nuestras uvas varietales. Syrah, Cabernet Sauvignon, Macabeo, Verdejo, Petit Verdot, Merlot y Garnacha Tinta son las variedades que se cultivan aquí de manera intensiva y con mayor precisión de control.

Ahora y una vez terminada la fase de «Cuajado» de las uvas, procedemos a desechar una alta proporción de los racimos de cada parcela para asegurarnos que los que queden en los viñedos puedan darnos la calidad necesaria para acompañar a nuestras uvas Monastrell centenarias y conseguir elaborar los vinos de altísima calidad de Barahonda.

 

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