Cuajado, estado actual de la vid en Barahonda

La vid experimenta varios estados fenológicos que comienzan con la yema de invierno y terminan en la maduración que es cuando recolectamos la uva en la conocida época como ´La Vendimia´.

En estos momentos, en nuestra finca de Barahonda, los viñedos centenarios de monastrell han realizado ‘El Cuajado’ de las uvas, fase que es conocida en Yecla como ‘La Cierna’ o ‘Cernida’ de los racimos.

Las condiciones del año son muy favorables ya que ha sido un año seco durante invierno y primavera y con algo de lluvia a principios de verano por lo que se prevee que sea una cosecha de altísima calidad con uvas muy concentradas para esta vendimia 2014.