Menú degustación Gayata
- Mosto
Tortica Frita
Hoja de Setas - Buñuelo de zarangollo
- Degustación de aceite
- Alcachofa a la brasa con raíz de apio
- Merluza en tempura con crema de caldero y ali-oli
- Presa ibérica a la brasa con guiso de trigo y crema de coliflor
- Chocolate
- Petit Fours
- _ (Pan incluido)
- Degustación de quesos opcional 5€ por persona.
- _ (Información disponible en materia de alergias e intolerancias alimentarias, puede consultar a nuestro personal. Los platos estarán sujetos a cambios según disponibilidad del producto.)
35€ (por persona)
IVA Incluído | Vinos no incluídos
Menú degustación Monastrell
- Mosto
Tortica frita
Hoja de Setas - Buñuelo de zarangollo
Gachasmigas
Conejo al ajo cabañil - Degustación de aceite
- Espárrago blanco con guisantes tiernos
Anguila ahumada con mantequilla de algas y plancton - Merluza en tempura con crema de caldero y ali-oli
- Secreto de angus a la brasa con guiso de trigo y crema de coliflor
- "Libricos" de miel
Chocolate - Petit fours
- _ (Pan incluido)
- Degustación de quesos opcional 5€ por persona.
- _ (Información disponible en materia de alergias e intolerancias alimentarias, puede consultar a nuestro personal. Los platos estarán sujetos a cambios según disponibilidad del producto.)
45€ (por persona)
IVA Incluído | Vinos no incluídos
Menú degustación Esparte
- Mosto
Tortica frita
Hoja de Setas - Tomate con Capellán
Buñuelo de zarangollo
Gachasmigas
Remolacha con queso de cabra murciano - Degustación de aceite
- Alcachofa a la brasa con raíz de apio
Espárrago blanco con tirabeque
Velo de sepia, caldo de cebolla y caviar - Anguila ahumada con mantequilla de algas y plancton
Carrillera de atún rojo guisado - Cochinillo con manzana verde y fondo de garbanzos
Pato azulón con maíz y hueso de foie y tuétano - "Libricos" de miel
Chocolate - Petit Fours
- _ (Pan incluido)
- Degustación de quesos opcional 5€ por persona.
- _ (Información disponible en materia de alergias e intolerancias alimentarias, puede consultar a nuestro personal. Los platos estarán sujetos a cambios según disponibilidad del producto.)
70€ (por persona)
IVA Incluído | Vinos no incluídos
Carta de Vinos
- Barahonda Blanco Organic 2020 (8€/botella)
- Barahonda Rosado Organic 2020 (8€/botella)
- Carro 2019 (9€/botella)
- Barahonda Organic 2019 (9€/botella)
- Barahonda Barrica 2018 (10€/botella)
- Barahonda Organic Barrica 2018 (12€/botella)
- Barahonda Crianza 2017 (10€/botella)
- El Bicho Raro 2018 (13€/botella)
- HC Monastrell 2017 (18€/botella)
- HC Petit Verdot 2017 (18€/botella)
- Barahonda Summum 2017 (18€/botella)
- Lualma 2017 (22€botella)
- Zona Zepa 2015 (48€/botella)
€ (por persona)
IVA Incluído | Vinos no incluídos
Vino por copa
- Barahonda Blanco Organic 2020 (2€)
- Barahonda Rosado Organic 2020 (2€)
- Carro 2019 (2€)
- Barahonda Organic 2019 (2€)
- Barahonda Barrica 2018 (2,5€)
- Barahonda Organic Barrica 2018 (2,5€)
- Barahonda Crianza 2017 (2,5€)
- El Bicho Raro 2018 (3€)
- Barahonda Summum 2017 (4€)
€ (por persona)
IVA Incluído | Vinos no incluídos