Nochebuena 24 de Diciembre de 2020
- Gamba roja Barahonda
- Patito de foie con compota de manzana
- Rodaballo relleno con verduras y velouté de sus espinas
- Paletilla de cabrito a baja temperatura
- Chocolate negro con café, baileys y praliné crujiente
- Petit fours
- *Menú especial XMAS BOX* (LISTO PARA RECOGER)
58€ (por persona)
IVA Incluído | Vinos no incluídos
Nochevieja31 de Diciembre de 2020
- Presa ibérica adobada con tomate seco y hierbas
- Pulpo a la brasa con parmentier de patata y cenizas
- Bacalao a baja temperatura con crema de coliflor, chorizo desmigado y cebollino
- Codorniz rellena de frutos secos
- Tarta de queso y trufa negra
- Uvas de la suerte
- *Menú especial XMAS BOX* (LISTO PARA RECOGER)
58€ (por persona)
IVA Incluído | Vinos no incluídos
Menú degustación 1
- Mosto
Sarmiento
Hoja de Parra de Setas - Olla Gitana
- Degustación de aceite
- Alcachofa a la brasa
- Salmonete con Crema de Caldero
- Degustación de aceite
- Paletilla de Cordero Rellena
- Chocolate
- Petit Fours
- _ (Pan incluido)
- Degustación de quesos opcional 4€ por persona.
- _ (Información disponible en materia de alergias e intolerancias alimentarias, puede consultar a nuestro personal.)
35€ (por persona)
IVA Incluído | Vinos no incluídos
Menú degustación 2
- Mosto
Sarmiento
Hoja de Parra de Setas - Olla Gitana
Gachasmigas - Degustación de aceite
- Manitas Crujientes con Kimchee
Pulpo al Horno - Salmonete con Crema de Caldero
- Degustación de aceite
- Paletilla de Cordero Rellena
- Pera con Helado de Hibisco
Chocolate - Petit Fours
- _ (Pan incluido)
- Degustación de quesos opcional 4€ por persona.
- _ (Información disponible en materia de alergias e intolerancias alimentarias, puede consultar a nuestro personal.)
45€ (por persona)
IVA Incluído | Vinos no incluídos
Menú degustación 3
- Mosto
Sarmiento
Hoja de Parra - Tomate con Capellán
Olla Gitana
Gachasmigas
Brioche con Helado de Mantequilla y Caviar - Degustación de aceite
- Alcachofas a la Brasa
Boletus edulis
Calamar con infusión de Cebolla Tostada y Hierbas - Degustación de Aceite
- Salmonete con Crema de Caldero
Parpatana de Atún - Degustación de aceite
- Cochinillo con Manzana Verde y Fondo de Garbanzos
Pato Azulón con Maíz y Trufa - Pera con Helado de Hibisco
Chocolate - Petit Fours
- _ (Pan incluido)
- Degustación de quesos opcional 4€ por persona.
- _ (Información disponible en materia de alergias e intolerancias alimentarias, puede consultar a nuestro personal.)
70€ (por persona)
IVA Incluído | Vinos no incluídos
Carta de Vinos
- Barahonda Blanco Organic 2019 (8€/botella)
- Barahonda Rosado Organic 2019 (8€/botella)
- Carro 2019 (9€/botella)
- Barahonda Organic 2019 (9€/botella)
- Barahonda Barrica 2018 (10€/botella)
- Barahonda Organic Barrica 2017 (12€/botella)
- Barahonda Crianza 2017 (10€/botella)
- El Bicho Raro 2018 (13€/botella)
- HC Monastrell 2017 (18€/botella)
- HC Petit Verdot 2017 (18€/botella)
- Barahonda Summum 2017 (18€/botella)
- Lualma 2016 (22€botella)
- Zona Zepa 2015 (48€/botella)
€ (por persona)
IVA Incluído | Vinos no incluídos
Vino por copa
- Barahonda Blanco Organic 2019 (2€)
- Barahonda Rosado Organic 2019 (2€)
- Carro 2019 (2€)
- Barahonda Organic 2019 (2€)
- Barahonda Barrica 2018 (2,5€)
- Barahonda Organic Barrica 2017 (2,5€)
- Barahonda Crianza 2017 (2,5€)
- El Bicho Raro 2019 (3€)
- Barahonda Summum 2017 (4€)
€ (por persona)
IVA Incluído | Vinos no incluídos