Bodegas Barahonda participó en “Wine Prague 2015” para dar a conocer sus productos al mercado checo

 

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Barahonda ha sido una de las cinco bodegas de la Región de Murcia que ha participado durante los días 25, 26 y 27  de mayo en “Wine Prague 2015”, donde han contado con el apoyo de la Consejería de Industria, Turismo, Empresa e Innovación, a través del Instituto de Fomento.

 

 

La Feria Internacional de Vinos, Wine Prague 2015, brinda  el ambiente profesional y las condiciones para el comercio de vinos óptimas  para entablar contactos especializados dentro del sector. El haber promocionado la Feria  con la colaboración y el apoyo de la revista más prestigiosa del sector “Wine & Degustation”, representa una garantía de calidad en lo que a visitantes y a compradores se refiere. En este interesante marco del mercado vinícola, se han presentado los productos de Barahonda con la intención de abrirse paso en el mercado de la República Checa.

 

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Noticias Red Wine

En fechas pasadas, uno de nuestros vinos recibió la medalla de plata de Mundus Vini 2015. El vino premiado es Noticias Red Wine, un vino cuya etiqueta tiene el formato de una nota de prensa.

 

El potencial mercado de Noticias Red Wine es el japonés y a partir de ahora lo podemos disfrutar en exclusividad en Restaurante De3en3, San Lorenzo-6 Murcia.

 

Noticias Red Wine         noticias red wine medalla plata

 

Prowein 2015

Barahonda estará presente en ProWein 2015, Feria Internacional del Vino que se celebra anualmente en Düsseldorf  (Alemania).

 

ProWein es una feria para visitantes especializados en los sectores del comercio al por menor, comercio exterior y al por mayor, gastronomía, hostelería y sector de la elaboración.

Nuestra ubicación en ProWein es: HALL 10– STAND A138 (del 15 al 17 de Marzo 2015)

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Talleres de Cocina Barahonda 2015

Como el año pasado, marzo es el mes elegido para realizar los cursos de cocina en Barahonda. Debido al éxito de los cursos del pasado ejercicio, quedan pocas plazas disponibles. Consulta en los teléfonos de nuestro restaurante abajo indicados.

 

Las jornadas para los talleres de cocina de marzo 2015 son los siguientes:

 

5 de Marzo / Cocina en Miniatura

Tapas sencillas que puedas realizar en casa para sus invitados.

 

12 de Marzo / Flores, Brotes y Plantas

Introducción de las flores, brotes y plantas en la cocina no solo para decorar, también para combinar sus sabores.

 

26 de Marzo / Trampantojos

Nuestra especialidad, engañar al ojo humano.

 

Horario: 20:00 a 22:00 h

Lugar: Restaurante Barahonda. Ctra. Pinoso Km 3 Yecla

Teléfono de Contacto: 968 75 36 04 — 662 341 858

 

 

Un enero cualquiera

Enero es dejar de fumar, renovar ilusiones, tener nuevos proyectos, matricularse en inglés, en un curso de cocina y en el gimnasio.

 

Enero es volver a empezar a leer, volver a empezar a escribir, planear el viaje de tus sueños, si playa o montaña en Semana Santa o mirar si pillamos puente en San José.

 

Enero es comer en Barahonda y celebrar que han terminado todas las cenas y las comidas de Navidad.

 

Enero es pisar el balón y levantar la cabeza, el Open de Australia, ir al cine, pelearte en las rebajas, un regate de Turan y abrirte una cuenta en Twitter.

 

Enero es running y una copa de vino en las comidas.

 

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Viñedos de Pie Franco crecen bajo el Monte Arabí

En Bodegas Barahonda estamos orgullosos de pertenecer a la única D.O de España que abarca solo el territorio que comprende a su término municipal, sin englobar a otras zonas. Podemos decir que nuestros vinos son 100 % Yecla y nada más.

 

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Es justo en la falda de  Monte Arabí, uno de los símbolos de Yecla, donde tenemos varios de nuestros viñedos Pre- Filoxéricos de Pie Franco de Monastrell y de donde elaboramos nuestro grandísimo Heredad Candela, 100 % Monastrell.

 

Son estos terrenos gravosos y altamente calizos junto con la elevada altitud de nuestra zona de Campo Arriba,en torno a 850 metros, lo que confiere a estas Uvas de Monastrell de Pie Franco ese sabor tan nuestro y tan único en el mundo que expresa el HC.

 

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Conferencia anual de Blogueros de Vino en EEUU

A partir de mañana viernes 11 de Julio y hasta el próximo domingo 13, se celebra la Conferencia Anual de Blogueros de Vino en EEUU en Buellton, Condado de Santa Bárbara, California.

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El Plan de Promoción Exterior 2014-2020 de la Región de Murcia, coordinado por el INFO (Insitituto de Fomento de la Región de Murcia) y desarrollado junto a las Cámaras de Comercio de la Región de Murcia tiene previsto desarrollar los siguientes eventos durante la misma:

 

1- Cata de Vinos de Murcia (Viernes 11 Julio), dirigida por uno de los más influyentes blogueros de California, Ward Kadel (Twitter @drXeNo), que ya estuvo en la Región de Murcia junto con otros 7  blogueros el pasado año y se enamoraron de nuestra bodega y nuestros vinos.

2- Cena de maridaje de vinos Vinos de Murcia y tapas españolas (Sábado 12 Julio).

 

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En la conferencia van a participar unos 400 blogueros entre los que destacan además de Ward Kadel algunos que ya estuvieron el pasado año en la Región de Murcia y os presentamos:

GREGOY DAL PIAZ, Snooth,  gregory@snooth.com – Es editor in chief de Snooth, uno de los principales blogs de vino. Antes fue Director de Vinos en Astor Wines en NYC, tiene seguidores en todo el país. Su especialidad son vinos italianos pero, sigue con interés todos los vinos del mundo, sea cual sea su estilo. Es un partidario de que los vinos no tienen que ser caros para que sean buenos.

 DOUG LEVYWine and Food World – @SFDoug – Ganador del premio Peabody en periodismo. Abogado, no ejerce como tal. Ex-columnista de USA Today. Tiene blogs sobre vino, comida y viajes. Ubicado en NYC y SF con seguidores en todo el país. Uno de los más prestigiosos blogueros con varios miles de seguidores asiduos. 

ARY CRESSLER es escritora, educadora del vino, sommelier certificado a través de la Court of Master Sommeliers, Wine Location Specialist a través del Centro de las Denominaciones de Origen y fundadora de Vindulge, Wine Education & Consulting, una consultora de vino enfocada en mejorar la experiencia de los consumidores de vino a través de clases, seminarios, compra privada y  además en la consultoría comercial.

Frecuentemente ejerce como ponente y jurado en concursos de vino, así como en conferencias y eventos sobre diversos aspectos del vino. También escribe freelance sobre gastronomía y viajes en Palate Press, The Gorge Guide, Multiplicity Magazine, VineSeuth y en otros además de en su propio blog Vindulgeblog.com. También colabora con Snooth (uno de los mayores portales de vino online con más de 2 millones de visitantes).

Tiene un Master en Comunicación del Discurso de la Universidad Estatal de San Francisco donde también pasó tiempo como profesora. Más adelante se mudó más al norte y su pasión por la educación y el vino culminó  en Vindulge después de trabajar durante varios años como directora general para una bodega de Oregón.

La combinación de sus habilidades como una instructora apasionada, participativa, entretenida y bien informada ayuda a que sus clientes no se dejen intimidar por el  vino y tengan más entusiasmado sobre la experiencia del vino. Estuvo en Murcia en junio de 2013 y escribió varios artículos sobre los Vinos de Murcia en su blog.
JULIA CROWLEY, después de viajar durante varios años por toda Europa como agente de viajes y crear programas de tour de vinos para excursiones guiadas en Europa, dejó la industria del turismo para centrarse en los vinos de Oregón. Vivir en el corazón del estado, en el famoso Valle de Willamette le inspiró para abrir una tienda de vinos y un bar que se centraron exclusivamente en el vino de ese estado. Los amantes del vino fueron capaces de experimentar el vino de las bodegas más conocidas y de las bodegas que eran los mejores secretos guardados de Oregón.

Después de abiertos apenas nueve meses, su tienda de vinos y bar de vinos, llamados Julia’s, fueron elegidos uno de los mejores entre los primeros  cinco del Condado de Lane.

En marzo de 2010, se le ofreció la oportunidad de escribir para la Asociación de Bodegas de Willamette del Sur, y pronto descubrió su pasión por escribir acerca del vino. Vendió su vinoteca y Wine Bar en abril de 2010, y poco después, fue contratada como Editora de Gastronomía en el Eugene Daily News, donde escribe dos columnas: Wine Down Eugene y Local Lunch Gals. Con la ayuda del Eugene Daily News, su blog http://winejulia.com/ fue creado en febrero de 2012. Estuvo en la misión inversa de junio de 2013,  escribió un artículo muy interesante sobre los Vinos de Murcia y está deseando volver a probar y escribir sobre los mismos  y deseando conocer nuevos.

CINDY RYNNING actualmente trabaja como educadora de vino a tiempo completo, como  bloguera del  vino con su propio blog www.grape-experiences.com y como  colaboradora especializada en vino con www.cravelocal.com. 

Se graduó magna cum laude con una licenciatura en Educación de la Universidad de Richmond, tiene un master en Ciencias de Biblioteca de la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill y tiene el certificado avanzado (con mérito) de Wine and Spirits Education Trust (WSET).

Activa en todas las redes sociales como Twitter, Facebook y LinkedIn para hacer avanzar el conocimiento de los lectores de vinos y la industria del vino.

Ha viajado mucho por Europa, América Latina y recientemente ha estado en Perú. Le encanta disfrutar de la gente de cada país, la cultura, la gastronomía y por supuesto, el vino.

Estuvo en Murcia en junio 2013 y escribió varios artículos sobre los vinos de Murcia. Su zona de residencia es Chicago, Illinois.

MARCY GORDON, Es la corresponsal de Forbes Travel Guide para Napa y Sonoma.                                                http://marcygordon.com/

Experiencia en marketing para consumidores. Co-editora del libro de viajes The Authentic Italy.

Es editora de Come for the Wine sobre los vinos de Napa y Sonoma. En su opinion, el vino es la quintaesencia de cada lugar. Es en realidad “viajar en una botella”(travel in a bottle).

Es miembro del consejo de Wine Tourism Advisory Board. Ponente en la  North American Wine Tourism Conference I, Napa 2011 y Sonoma 2012, así como en la  International Wine Tourism Conference en Portugal 2011, Italia 2012, y Croacia 2013.

MELANIE OFENLOCH http://www.dallaswinechick.com/about/

Tiene una filosofía clara: no le gustan los snobs del vino. Su profesión es comunicación de marketing, su pasión es probar vino. No se considera una experta en vino – es una persona normal con el vino como pasión. Hace visitas anuales a diferentes regiones del mundo. Tiene más de 650 botellas de vino de todo el mundo en su bodega.


A
MY CORRON-POWER  http://www.anotherwineblog.com/about-amy#.U15eOPldV8E

THEA DWELLE  http://lusciouslushes.com/about-2/ Creadora y editora del blog Luscious Lushes se concentra en averiguar que hay detrás del vino, es decir, el terruño, la forma de vida, etc. del lugar de procedencia del vino. Es la fundadora de la beca Bloggers Conference Scholarship para ayudar a escritores digitales a participar en la conferencia anual. Tiene una consigna: no tomarse la vida (o el vino) muy en serio.

Es abogada y tiene también un MBA. Además de sus responsabilidades con Another Wine Blog, también escribe en Palate Press: The online wine magazine y es panelista en TasteLive: The Premier Website for Wine and Beer Tastings. Vive en la zona metropolitana de Houston TX.

MARY ORLIN        http://www.winefashionista.com/about/ 

Productora ejecutiva del programa televisivo Orlin Media, sobre vino y lo que está detrás del vino. Colabora en la sección de vinos de The Huffington Post y contribuye en Edible Silicon Valley, con su columna “Behind the Bottle” que ha empezado en Primavera 2014. También contribuye en Napa Sonoma Magazine y  Palate PressEstá certificada Certified Sommelier para lo que tuvo que examinarse en the Court of Master Sommeliers.  También cumplió el programa de certificación avanzado de the  Wine & Spirits Education Trust Intermediate and Advanced.

JOE ROBERTS   http://www.1winedude.com/about/

Vive en la zona metropolitana de Philadelphia, PA y pasó los exámenes para obtener los certificados de niveles 2 y 3 de Wine and Spirits Education Trust (WSET), es autor freelance de una columna sobre vino en Playboy.com y es el wine expert for Answers.com.

Es miembro de Society of Wine Educators, y es Certified Specialist of Wine (CSW). También está cualificado  Wine Location Specialist (WLS) y Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC);  Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP).

 

Cuajado, estado actual de la vid en Barahonda

La vid experimenta varios estados fenológicos que comienzan con la yema de invierno y terminan en la maduración que es cuando recolectamos la uva en la conocida época como ´La Vendimia´.

En estos momentos, en nuestra finca de Barahonda, los viñedos centenarios de monastrell han realizado ‘El Cuajado’ de las uvas, fase que es conocida en Yecla como ‘La Cierna’ o ‘Cernida’ de los racimos.

Las condiciones del año son muy favorables ya que ha sido un año seco durante invierno y primavera y con algo de lluvia a principios de verano por lo que se prevee que sea una cosecha de altísima calidad con uvas muy concentradas para esta vendimia 2014.

 

Taller de Cocina Dulce

Tercera y última jornada de los talleres de cocina dentro del programa ‘Marzo Gastronómico Barahonda’. El pasado jueves 27 de Marzo finalizamos con el Taller de Cocina Dulce, taller dedicado a la elaboración de postres, siendo el taller que más demanda de asistencia ha tenido.

Cacao, azúcar, helados mentolados, caramelo Fisherman´s, coulan, vainillas o palitos de yogur ya forman parte de nuestro recetario de cocina.

 

 

Taller de Cocina Molecular

El pasado jueves 13 de marzo comenzaron los talleres de cocina en Barahonda dentro del programa ‘Marzo Gastronómico Barahonda’. Estos talleres se imparten en el restaurante -situado en nuestra bodega-  por nuestro chef, Cristian Palacio.

Los talleres constan de una clase teórica de 1/2 hora, clases prácticas de 1,5 horas y un vino tertulia posterior de intercambio de impresiones y dudas.

Aquí puedes ver algunas imágenes del taller y video.